Sprawna wątroba to klucz do prawidłowego działania całego organizmu.
Jelita, układ hormonalny, układ nerwowy, trzustka to wszystko współpracuje z wątrobą. Ilość procesów jakie przebiegają w wątrobie trudno wymienić. Jest to niewątpliwie jeden z ciężej pracujących organów w naszym organizmie. Jednym z głównych procesów to neutralizacja substancji toksycznych, które z pożywieniem, powietrzem, lekami, dostają się każdego dnia do organizmu.
Aby proces detoksu mógł przebiegać sprawnie potrzebnych jest wiele składników.
Dzisiaj chciałam pokazać jak wiele potrzebujemy aby sprawnie zaszła pierwsza faza detoksu.
W pierwszej fazie uruchamiane są liczne enzymy (tzw. cytochrom P450), po to aby mogła zajść wstępna neutralizacja substancji toksycznych. Poprzez procesy hydrolizy, redukcji, utleniania toksyny są przygotowywane do kolejnego etapu. Efektywna praca tych enzymów wymaga obecności wielu substancji:
- witamin z grupy B, zwłaszcza B2, B3, B6, B9, B12.
- glutationu,
- flawonoidów (ciemne owoce! zobaczcie jak natura pięknie to wymyśliła),
- magnezu,
- żelaza,
- aminokwasów (leucyny, izoleucyny, waliny), fosfolipidów.
Widać zatem, że substancje dostarczane z pożywieniem mają ogromne znaczenie dla poprawnego detoksu.
Wstępnie przygotowane substancje przechodzą przez proces koniugacji czyli łączenia się z różnymi resztami dzięki czemu substancje stają się nieszkodliwe dla organizmu. Może to być proces glukuronidacji (kwas glukuronowy), glutation (wykorzystywany do najcięższych toksyn w tym alkoholu i paracetamolu), acetylacja, sulfonacja. Wiem, wszystkie brzmią kosmicznie, nie jest to najważniejsze.
Warto zapamiętać, że połączenie to sprawia, że substancje stają się dobrze rozpuszczalne w wodzie, dzięki czemu mogą zostać wydalone z żółcią do światła jelita, a następnie z kałem lub z moczem.
Jakie substancje będą wzmacniały procesy koniugacji? Kwercetyna, kurkumina, witamina A, koenzym Q10, witamina E, selen, miedź, cynk, witamina C oraz liczne aminokwasy (N-acetylocysteina, glicyna, tauryna, metionina i inne).
Dlatego właściwe odżywienie organizmu jest tak niezwykle ważne aby zaszły procesy detoksykacji.
A co może go zaburzać ten proces?
- nieregularne wypróżnienia, zaparcia – plaga, cała robota idzie na marne jeśli nie wypróżniasz się regularnie!
- brak nawodnienia – czyli brak wydalania przygotowanych substancji z moczem,
- dysbioza w jelitach – bakterie patogenne (głównie Escherichia Coli) wytwarzają beta-glukuronidazę (enzym), która rozcina kompleksy powstałe w II fazie (toksyna – kwas glukuronowy) co sprawia, toksyna ponownie uaktywnia swoje szkodliwe działanie, dlatego tak ważne jest aby dbać o zdrowy mikrobiom
- leki, także NLPZ – ogromnie wyczerpują zasoby glutationu w wątrobie,
- choroby wątroby – zmniejszone wydalanie żółci.
Jak widać wątroba nie ma lekko. Dbajmy o nią, bo ona bardzo dba o nas.
